“Caminante no hay camino…se vive la gastronomía al entrar”
Entrantes
26,70€
18,20€
13,40€
16,00€
18,00€
18,50€
y afinados por La Boulette 100gr 9,00€
7,00€/unidad
9,50€/unidad
18,00€
19,00€
19,50€
de zanahoria y mango
12,00€
12,00€
17,60€
con tumaca y piñones 17,20€
con salsa romesco 6,50€/unidad
sobre cama de pisto manchego
con espuma de gorgonzola, Idiazabal y parmesano
salteadas con Jamón Ibérico de bellota y fondo de su caldo 12,60€
23,50€
Homenaje a las Batuecas 24,50€
Pescados
50,00€
5,50€/unidad
al estilo de “Antonio” de Zahara de los Atunes
23,00€
23,40€
22,20€
25,00€
Carnes
cortado a cuchillo
con verduritas salteadas 9.00€/unidad
9,00€/unidad
con su pata y su morro 18,50€
a baja temperatura con la salsa de sus verduras
26,50€
23,50€
25,00€
salsa a base de hongos y foie fresco
29,50€
63,00€/kg
Postres
7,50€
con costra de caramelo 7,00€
con helado de plátanos de La Palma
y helado de dulce de leche
con helado de vainilla 8,50€
7,00€
y helado de turrón 8,50€
y preparada al momento 7,50€
Menú degustación
Tarta cremosa de queso al estilo tradicional
Tarta de chocolate templada
Tiramisú de mascarpone
Torrija de brioche con toffee de Amaretto y bola de helado
64€ IVA incuído
81€ Con moridaje IVA incluído